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前者为牛奶在20℃，PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质，余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。牛奶蛋白主要用作食品添加剂。
用途：主要用于糖果、巧克力、酸奶、风味发酵乳、冰淇淋、焙烤食品等。
浓缩牛奶蛋长期供应
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浓缩牛奶蛋长期供应
详细信息 浓缩牛奶蛋主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）两大部分组成。
前者为牛奶在20℃，PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质，余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。牛奶蛋白主要用作食品添加剂。 用途：主要用于糖果、巧克力、酸奶、风味发酵乳、冰淇淋、焙烤食品等。 |