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用途：用于威化饼干涂层、冷饮涂层、太妃糖、奶糖、瑞士糖、糖果巧克力等食品，涂层脆度适宜不碎裂，可溶性好，糖果口感爽滑，可增进风味。
代可可脂（CBS）长期供应
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代可可脂（CBS）长期供应
详细信息 代可可脂，简称CBS，是由棕榈仁油硬脂经氢化加工而成，反式脂肪酸为零，而在物理性能上接近天然可可脂。由代可可脂制成的巧克力产品，无需调温，产品品质稳定，易脱模，表面光泽好，脆度佳，融化曲线接近于纯可可脂。
用途：用于威化饼干涂层、冷饮涂层、太妃糖、奶糖、瑞士糖、糖果巧克力等食品，涂层脆度适宜不碎裂，可溶性好，糖果口感爽滑，可增进风味。 |